Prev Next New
  • #
  • #
  • #
  • #

Морепродукты улучшают работу мозга.

Блюда из морепродуктов влияют на интеллект человека, доказали исследователи американского Tufts University. Выяснилось, что дефицит жирных кислот омега-3 ведет к когнитивному упадку. То есть нарушается память, рассеивается внимание, затормаживается функция принятия решений. Исправить ситуацию может консервированный тунец, уверяют американские ученые.

Ученые считают, что человек должен съедать не менее 226 г морепродуктов в неделю. Исследователи отобрали почти тысячу человек и провели интенсивные тесты на память, внимание, определение навыка организации и планирования. Параллельно изучали и рацион респондентов. У тех, кто не доедает морепродуктов, обнаружились нарушения когнитивности. Исследователи уверены, что недостаток омега-3 жирных кислот опасен для работы мозга, подтвердила исполнительный директор национального исследовательского центра "Здоровое питание" Зинаида Медведева.
"Достаточное потребление этих жиров поддерживает как организм, так и когнитивные способности в норме. По рекомендации Всемирной организации здравоохранения, ненасыщенных жиров должно быть в районе 20-25% от суточной потребности организма. Мы говорим о достаточно значительном вкладе в наш ежедневный рацион", — пояснила Медведева.

На дефицит морепродуктов жалуются европейцы. Страны ЕС вынуждены импортировать 65% потребляемой рыбы.
Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, аквакультура стала самой быстроразвивающейся агропромышленностью за последние 20 лет. Ее производительность возрастает на 10% ежегодно. Это значит, что в течение следующих двух лет она сможет обеспечить людей таким же количеством морепродуктов, каким снабжает рыболовство. У американцев самым популярным рыбным продуктом остается консервированный тунец, диетологи советуют налегать на рыбные салаты и сэндвичи. В России есть свои рецепты для ума и памяти. Главное — это правильное совмещение компонентов, отмечают диетологи.

Нравится товар? Скажи об этом своим друзьям!!!

Добавить комментарий

Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш комментарий:
Цифры на картинке: Включите показ изображений в браузере (другая картинка)